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jueves, 15 de septiembre de 2016

DIETA DEL VINAGRE, LO QUE DEBES SABER ANTES DE TOMARLO.

Se dice que el vinagre en sus diversas formas, es una sustancia “milagrosa” que puede curar cualquier cosa, desde la gripe, hasta la artritis y el acné, la verdad es que todos los vinagres son iguales ,según los estudios de la Dra.Carol Johnson, profesora de la Escuela de Nutrición y Promoción de la Salud de la Universidad Estatal de Arizona, EEUU, en meses recientes ha surgido gran cantidad de información sobre un tipo de vinagre, el de sidra o de manzana, y sus supuestos beneficios para la salud.




Una de las creencias más populares es que el vinagre de sidra promueve la pérdida de peso esto se derivó a partir de un estudio realizado en Japón en 2009.
En éste estudio 175 personas obesas siguieron la misma dieta durante 12 semanas. La mitad tomó una bebida con una o dos cucharadas de vinagre cada día y la otra mitad tomó agua.
Al final del estudio los que tomaron vinagre lograron una pérdida modesta de entre medio y un kilo.
Los investigadores sugirieron entonces que el vinagre podría tener un impacto en los genes encargados de descomponer la grasa pero todos los participantes, sin embargo, volvieron a aumentar de peso después del estudio.
Desde entonces se han llevado a cabo otros estudios pero hasta ahora ninguno ha corroborado el vínculo entre el vinagre y la pérdida de peso.


Por qué el vinagre de manzana?
El vinagre de manzana es un excelente alimento medicinal capaz de depurar nuestro organismo y a la vez revitalizarlo, gracias a sus abundantes valores nutricionales. Contiene vitaminas A y B, ácidos grasos esenciales, enzimas y múltiples minerales como el calcio, el fósforo, el potasio, el magnesio, el azufre, el zinc, el hierro o el silicio, entre muchos otros.

¿En qué se dice que beneficia a nuestra salud?
-Su principal virtud es que nos ayuda a eliminar toxinas gracias a su contenido en azufre y además actúa directamente sobre el hígado, ayudándonos a metabolizar mejor las grasas.
-Aumenta nuestro metabolismo y elimina los excesos de grasa de nuestro cuerpo, lo cual nos ayuda a adelgazar.
-En tercer lugar, es un gran diurético, por lo que nos permite eliminar el exceso de líquidos de nuestro organismo que hacen que nos sintamos hinchados.
-Para los casos en que también se sufre estreñimiento, que también a la larga es causa de sobrepeso, el vinagre de manzana lo combate mejorando nuestra flora intestinal.
Muchas personas dicen que les ha ayudado en otras patologías una vez que lo han consumido regularmente.
-Previene las infecciones urinarias y cuida los riñones, ya que ayuda a mantener limpias las vías urinarias y la orina ácida.
-Previene la sequedad ocular gracias a su contenido en vitamina A.
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-Mejora los procesos digestivos debido a que es rico en enzimas,muy útil en caso de flatulencias, acidez, pesadez, etc.
-Desinflama las encías, en cuyo caso recomendamos agitarlo un poco en la boca antes de tragarlo.
-Elimina mucosidades.
-Reduce los niveles de colesterol, triglicéridos y ácido úrico.
-Alivia la tos y el dolor de garganta.
-Previene los calambres musculares gracias a su contenido en minerales como el magnesio.
-Mejora el estado de nuestra piel y cabello gracias a su contenido en vitaminas y minerales.
-Reduce el riesgo de sufrir todo tipo de cálculos, hepáticos y renales, al tratarse de un producto depurativo y diurético.

¿Cómo se debe consumir de forma segura?
La clave para consumirlo, consiste en tomar una cucharada sopera de vinagre de manzana media hora antes de cada comida diluida en uno o dos vasos de agua, Si se sufre de acidez podemos añadirle una pizca de bicarbonato de sodio, ya que éste actuará como alcalinizante para equilibrar el pH de la mezcla.
Es fundamental que el vinagre de manzana sea ecológico y de la máxima calidad, y para ser realmente efectivo tendría que ser crudo, es decir, no pasteurizado, siguiendo el método de elaboración que se hacía antiguamente.
Nunca se debe tomar directamente por que puede ´´quemar´´ la garganta y la boca, produciendo dolor.

¿Y qué dieta seguimos?
Se sabe que existen muchas comidas que son malas para la salud, que nos aumenta de peso , entonces no las consumamos ,por eso evitaremos los siguientes alimentos:
-Carnes rojas y embutidos.
-Lácteos: los sustituiremos por bebidas vegetales de avena, arroz, almendra, etc.
-Harinas y todo tipo de bollería: podemos consumir un poco de pan integral.
-Alimentos fritos.
-Azúcares: los sustituiremos por estevia o un poco de miel de abeja.
-Sal de mesa: podemos usar un poco de la marina, que es mucho más saludable.
-cero gaseosas o bebidas similares




¿Y entonces qué comemos?
-Los desayunos serán a base de avena con bebida vegetal o bien batidos de frutas, acompañados de frutos y frutas secas.
-Las comidas consistirán en un plato de verdura o ensalada, un poco de arroz integral y algo de proteína, que puede ser legumbre, carne magra o pescado.
-El ejercicio es fundamental

De todos modos todas las dietas deben ir acompañada del seguimiento de un profesional.

1 comentario:

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